演題番号

/ No. 		2P-768
プログラム分類

/ Category		 ポスター / Poster
セッション名

/ Session Theme		 新領域・新技術 / 創薬・生理活性・食品科学
Frontier Sciences and Technology / Drug discovery, bioactive compounds and food science
発表日時

/ Date & Time		 12/15 18:10 - 19:10
会場

/ Room		 ポスター会場 (マリンメッセ福岡) / Poster (Marine Messe Fukuoka)
タイトル

/ Title		 味覚修飾タンパク質ミラクリンの細胞内局在におけるpHの影響
The effect of pH on subcellular localization of taste-modifying protein miraculin
著者

/ Authors		 ○ 伊東 茜1, 高井 綾子1, 佐藤 麻紀子1, 越地 聡美1, 中田 理恵子1, 青山 卓史2, 井上 裕康1
○ Akane Ito1, Ayako Takai1, Makiko Satoh1, Satomi Koeji1, Rieko Nakata1, Takashi Aoyama2, Hiroyasu Inoue1
所属

/ Affiliation		 1 奈良女子大・生活環境・食物栄養, 2 京都大・化研・生体分子情報
1 Dep. of Food Sci. and Nutr., Nara Women's Univ., 2 Inst. for Chemical. Res., Kyoto Univ.
抄録本文

/ Abstract
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キーワード

/ Keyword		 miraculin, taste-modifying protein, signal sequence, apoplast, pH

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