演題番号

/ No. 		3P-305
プログラム分類

/ Category		 ポスター / Poster
セッション名

/ Session Theme		 酵素・代謝 / 酵素（加水分解酵素）
Enzymes and Metabolism / Enzymes (Hydrolytic enzymes)
発表日時

/ Date & Time		 12/16 16:00 - 17:00
会場

/ Room		 ポスター会場 (マリンメッセ福岡) / Poster (Marine Messe Fukuoka)
タイトル

/ Title		 マイタケ子実体由来α-グルコシダーゼの精製と性質：オリゴ糖の生成
Purification and characterization of alpha-glucosidase from the fruiting body of Grifola frondosa: synthesis of oligosaccharides
著者

/ Authors		 ○ 後藤 秀幸1, 山田 由貴1, 佐々木 達也1, 池田 隆造1
○ Hideyuki Goto1, Yuki Yamada1, Tatsuya Sasaki1, Ryuzo Ikeda1
所属

/ Affiliation		 1 石川県大・食品科学
1 Ishikawa Prefec. Univ.
抄録本文

/ Abstract
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キーワード

/ Keyword		 α-glucosidase, maitake, Grifola frondosa, oligosaccharide

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