著者 (Authors)：KenjiKojima の一覧
講演番号
No. 		日時
Date & Time 		会場
Room 		タイトル
Title 		著者名
Authors
3P-073
12/16 16:00
Poster
Kinetic and thermodynamic analysis of the inhibitory effects of maltose and related carbohydrates on wheat β-amylase
○ Tadessa Daba1, Kenji Kojima1, Kuniyo Inouye1
1 Div. of Food Sci. & Biotechnol., Grad. Sch. of Agric., Kyoto Univ.

3P-312
12/16 17:00
ポスター会場
サーモライシンの大腸菌での発現および熱安定性に対するC末端領域のアミノ酸残基Val315の関与
Involvement of Val315 in the C-terminal region of thermolysin in its expression in Escherichia coli and thermostability
○ 兒島 憲二1, 中田 博己1, 井上 國世1
1 京大院・農・食生科